佛門禮儀之齋堂儀規
（一）內外威儀當具足
1.內：食存五觀
（１）計功多少量彼來處
（２）忖己德行全缺應供
（３）防心離過貪等為宗
（４）正事良藥為療形枯
（５）為成道業應受此食
2.外：端身正坐，正意受食，切勿散心雜話、起諸分別。
（二）食為法本－受食當內外威儀具足，並當發三願：
1.願斷一切惡，無一惡不斷（諸惡莫作）
2.願修一切善，無一善不修（眾善奉行）
3.誓度一切眾生，無一眾生不度
※古德云：「五觀若明（存），千金易化。三心未了，滴水難消。」
（三）拿碗筷的方式
1.碗－－表龍珠、精華，如吾人本具之如來智慧德相，即所謂的摩尼珠，欲「探珠宜靜浪，動水取應難」。
2.手－－謂之龍口含珠。
3.筷子－－謂之鳳點頭。