佛教寺院的出家人吃飯的地方，一般情況下稱為齋堂，而有些寺院卻稱為五觀堂。為什麼要稱五觀堂呢？因為出家人在吃飯的時候，要作五種觀想：
1、計功多少，量彼來處——思量每一粒糧食都來之不易，如果不好好修行，粒米難消；
2、秤己德行，全缺應供——思量自己的德行，如果不持戒、坐禪、誦經、營三寶事，便不能受此食；
3、防心離過，貪等為宗——修行人須防三過；上味食起貪心、下味食起嗔心、中味食起痴心，如此的思量預防，受食才沒有過錯；
4、正事良藥，為療形枯——思量如果不吃飯，就不能生存，也就不能辦道，所以飲食不求美好，只要能養活色身就行了，不必好惡；
5、為成道故，方受此食——飲食可以營養身體，資益道業，身體每天消耗熱量，新陳代謝，行住坐臥都需要熱量，如果沒有飲食供給營養，就會饑渴病生，怎麼能辦道，現在為了成就道業，所以飲食，應該作此觀想，生慚愧心。
因為此五觀的原因，有些寺院的齋堂又稱五觀堂。