三絲豆乾
原料：白豆腐乾、紅尖椒、西芹、胡蘿蔔
做法：1、超市買來的白豆腐乾切成絲。我們這次用的是鹵過的，也可以用買來的直接切絲。2、其餘材料切成細絲3、起鍋熱油，放入少許薑末爆香，再放入豆腐乾煸炒，炒至微黃色時再放入其它材料一起翻炒，最後用鹽、蘑菇精、少許生抽調味即可。放少許生抽是為了讓豆腐乾的顏色更好看一些。
