自去年5·19全國哀悼日開始食素，到今天，已整整過去一年。坦誠的講，我不是完全為了死難的同胞們而刻意吃素，但，確實是那次令人悲痛的災難觸動了我。今天，我可以毫無愧色的對他們說，我沒有食言!
談到吃素，素食主義者可以列舉出無數的理由，比如：體現人道，減少殺生;保護日益惡化的環境;令人身體健康等等。我贊同這樣的觀點，至少，就目前的肉類品質而言，吃素，不僅僅是為環境和動物，更是對自身的健康負責。但，對於我來說，吃素不止是為了上面提到的那些，因為自己並沒有那麼高尚。更重要的是，我要戰勝自己的欲望，我要檢驗一下自身的毅力指數，信心指數和行為指數到底有多高。
對於習慣了肉食的人來說，素食的確是一種折磨，尤其在開始階段。不過，隨著時間的推進，這種感覺會逐漸變得模糊，因為，素食漸漸成了習慣。並且，當自己一次次抵擋住美味的誘惑後，那種戰勝自我的喜悅，以及自信心的提升，都會完全彌補美味缺失所帶來的遺憾。而自信心是我們每個人都應該具備的。自信心的強弱，對事情的成與敗至關重要。我認為，就狹義而言，吃素的最大成果就在這裡---提升自信!我們捨棄了食慾的滿足，卻得到了十足的信心和自我肯定，值得!
戒菸，戒酒，戒手淫等等這些惡習，對於我來說，除了獲得了較為健康的身體以外，最重要的就是獲得了堅定的信心，有了信心和自我肯定，敢於承當很多別人不敢做的事，而且大多都能如願以償。這不是胡編亂造，也不是自吹自擂，這是一種正確的心態指導下的必然結果，僅此而已。
所以我覺得，人應該在有生之年和自己的某些惡習作戰，並把戰勝自我作為一種快樂，進而更加理性的掌控自己，以提高自身的生存能力，競爭能力以及道德水準。
吃素並非人人可行，但值得我們去嘗試，堅持下去最好，不能的話，至少也可以更加珍惜肉類的美味，所謂，不知苦，焉知甜。
在這一年中，我的體重和體型控制的非常好，體力氣色也很好，體檢顯示，各項生理指標都正常。這至少可以說明，對於一部分人來說，缺少了肉食，不意味著失去健康，僅僅是食譜中減少了一些花樣而已。
因為自身的能力有限，對社會的貢獻是及其微小的，吃素，也許根本談不上什麼貢獻，不過，社會上多了一個能在某一方面控制自我的人，應該不是一件壞事，因為在物慾橫流的欲流中，有一種欲，我沒跟著流，想一想也是一件值得開心的事。呵呵!
做個總結吧，如果你很自卑而且性亢奮，那麼就嘗試吃素吧，如果你適合吃素，在回歸健康的同時，一定還會擁有自信!