廣西靈陽寺2009農曆七月念佛七法會
(初六上午)飲食、脾氣與健康
在這裡順便給大家說一說，你們有皮膚病的，永遠不能再吃蔥頭、蒜頭，海鮮之類。如果全部好了，重新吃這些東西，肯定又發作起來了。這種叫做自己的命不應該吃的東西。
人的命有很多的東西不能吃的。本來我這個人原先也不吃辣椒。但是出家以後，到很多地方，特別是到湖南，湖南是辣椒的故鄉，什麼菜、湯菜都有辣椒，你不吃我看你吃什麼啊？我要出家的時候，我已經知道，出家以後不能像在家一樣，想吃什麼就吃什麼，不想吃就不靠近。因為當時候我的癌症還不好，結果我就到了湖南，因為我出家時曾經發過願力，我講：「佛菩薩，出家以後吃的東西肯定不由我自己來決定，你給我一個能力，就是『逢山過山，逢水過水』，人家煮什麼我就能吃什麼。」所以我在湖南住了一個月。可是吃辣椒以後，嘴巴全部爛了，連大便都非常困難。但是自從那以後呢，到哪個地方沒有辣椒，我也要吃，變成辣椒王了。但是吃完了就影響我的眼睛，我原來都不戴眼鏡的，就因為吃辣椒太多了，眼睛蒙蒙的。當我一斷掉辣椒，走路可以不帶眼鏡，看得很清楚，唯一看書的時候還要帶眼鏡。如果保持一段時間都不吃辣椒，之後看書也看得很清楚。
所以我們基本上七成的病是飲食造成的。你們有皮膚病，就是火氣重的人。有好多種病是不能吃這些東西的。為什麼呢？我首先我解釋蔥蒜的性質。蔥蒜是發散性的食物。比如高血壓，你吃的蔥蒜太多，血壓不會降下來。斷不了酒，血壓也降不了，只有升高。抽菸對血壓、糖尿病也有影響。所以，糖尿病和高血壓，不能沾蔥、蒜、煙、酒。你想康復，不用藥都可以。凡是有助升高發熱的東西，你都不用，那麼血壓自然降下來。
下面我們再講一講吃素對健康的好處。因為糖尿病、高血壓、高血脂，這三種病叫做營養過剩病。你們在家人，特別是在城市裡面的人，飲食都不是按照保健的方式來進行，你們是按照個人喜好來吃。真正保健的吃法是怎麼吃呢？早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。你們呢，不是這樣，你們是：早上點點吃，中午挑挑吃，晚上大量吃。晚上大量吃，是什麼吃法呢？叫餓鬼吃法。
還有牛皮癬的病人，你們一旦吃牛肉、羊肉，用什麼藥都不會好，而且你們吃一次它就擴散一次。如果常年斷不了牛肉的話，全身都有。當你們說醫療不斷根，為什麼得這種病呢？我告訴大家，是你的命應該得，也叫做你的命的果報。你要挽救讓它好，首先在飲食上改變。
飲食是我們每個人非常強大的業障。打一個比方，喝酒的人已經得了酒精肝、高血壓了，如果你沒有斷酒的時候，你馬上就走了。這樣的人就死得非常冤枉。我們是凡夫，有些東西能用，有些東西不能用。所以我們來學佛是明白生命的原理，然後要尊重生命的原理。這才叫做真正愛我們的生命。如果你已經有皮膚病了，還要吃蔥頭、蒜頭這些東西，好像符合你的口味，但是你沒有想到這是害你一生。因為你的命不該吃嘛。這種病就是提醒你不要吃這些東西，懂不懂啊？
下面我們再講到有包塊(腫瘤)的同修。為什麼有包塊呢？水是不是在冰凍的時候結成塊啊？那表示你們有包塊的病人不適合吃生冷的東西太多。你們越吃生冷的，就加速包塊的長大。所以有這種病，一定要吃溫熱的東西。包塊是由痰結成的。本來痰在整個身體和臟腑，是起到一種潤滑作用。如果沒有痰的時候，那麼新陳代謝就不會暢通。人缺少不了痰，但是痰可以堵住你的經絡。當我們發脾氣的時候，就把痰運送到毛細血管裡面去了。脾氣發得越大，痰衝進毛細血管越多。當你不再發脾氣的時候，痰就停留在毛細血管裡面。你們發脾氣以後肯定口乾嘛，發熱嘛，就拿冷水來喝了，結果痰就永遠停留在那個地方了。那就是包塊產生的根本。
所以我為什麼經常說，希望大家不要生煩惱？因為生煩惱了，人自然就有脾氣了嘛。人有脾氣了就痲煩了。痰可以保護我們的生命，痰也可以讓我們馬上報廢生命。中風、精神病，完全是痰作鬼作怪，也可以說，痰也是鬼附在身上。
什麼造成痰非常多呢？吃糖類越多，有痰越多。希望大家平常碰到什麼事，千萬不要發脾氣啊。發脾氣就是等於自殺不用刀。哪個小孩經常快樂，就不容易得病，一生很健康。哪個小孩經常有病，都是有脾氣的小孩才得病。我們年紀大，幾十年了，還有脾氣，難道不得病嗎？來這裡就是要糾正自己：不要有脾氣！有脾氣的人就是最大的惡人！惡在哪裡？自己傷害自己。傷害自己為什麼算是惡人呢？當你有病以後，痲煩一家人，不是惡人嗎？願不願做快樂人啊？願做快樂的人，就學寺廟裡面的彌勒菩薩，他叫快樂菩薩。