1.靈芝：靈芝可增強人體的免疫力，這是因為靈芝含有抗癌效能的多糖體，此外，還含有豐富的鍺元素。鍺能加速身體的新陳代謝，延緩細胞的衰老，能通過誘導人體產生干擾素而發揮其抗癌作用。
2.新鮮蘿蔔：因其含有豐富的干擾素誘導劑而具有免疫作用。
3.猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、百合等：都有明顯增強免疫力的作用。
4.香菇：香菇所含的香菇多糖能增強人體免疫力。
5.海苔：英國研究人員在上世紀90年代就發現海苔可殺死癌細胞，增強免疫力。海苔中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，還有助於清除人體內帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。此外，海苔能預防和治療消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康。