冬季天氣寒冷，室內空氣乾燥，人特別容易「上火」。中醫認為，冬天飲食該以清淡為主，少食少油少鹽，多進果蔬，力戒溫燥、辛辣刺激之物。
白色食物大多有滋潤功效，冬天適合多吃些白色食物。比如說白菜蘿蔔，可都是好東西喔!
白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、清熱解毒的功效。白菜還有豐富的維生素E、C，多吃可以起到很好的護膚和養顏的功效。此外，白菜的纖維素能起到潤腸、促進排毒的作用。
蘿蔔中維生素A、C的含量特別豐富，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力;蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化;蘿蔔生吃有清熱生津、涼血止血、寬中下氣生氣的功效;熟食則能益脾和胃，順氣化痰消食下氣。
除了白菜蘿蔔，「白色食物」還有很多，如冬瓜、百合、銀耳、蓮藕等。