原料：西紅柿、木耳、蘆筍、竹筍、銀杏果
調料：
濃湯、素蚝油、鹽、糖、油、
1、西紅柿切小丁、蘆筍斜切段、木耳洗淨撕小塊、竹筍切片;
2、開水鍋里放少許油、鹽，放入竹筍、蘆筍、銀杏果、木耳，分別焯水撈出待用;
3、鍋內放油煸香蔥花，放入素蚝油放原料加少許泄開的濃湯提鮮，放入少許鹽、糖調味，最後放入西紅柿翻炒，出鍋裝盤，將剩下的素蚝油汁擠在盤邊，可以蘸著吃。
