金針菇又稱益智菇，富含胺基酸和鋅等營養物質，它不僅能增智，還能抗炎抗癌，而且味道鮮美，深受人們歡迎和喜愛。
所用食材
主料：金針菇500克、西紅柿2個、番茄醬2湯匙
輔料：姜適量、白糖1茶匙、油1湯匙、鹽適量
具體做法1金針菇切掉根部，撕開
1洗淨
3西紅柿洗淨切小塊兒
4熱鍋熱油，放入西紅柿中小火翻炒出紅油
5然後放姜，再放番茄醬略微翻炒幾下
6添加清水，大火燒開，水開後轉中小火，調入一點點糖和鹽，煮三四分鐘，讓湯入味
7放入金針菇，煮開後再煮1分鐘左右關火。
