用料: 通菜500克,玉米一條,榨菜50克;
配料: 乾辣椒、生薑、生抽、蘑菇精、濕澱粉各適量;
做法：
1.將通菜的葉子摘下來留作它用,餘下的通菜梗切去根部較老的部分後洗淨瀝乾,切成約1厘米長的段;玉米洗淨放入蒸鍋中,隔水蒸熟,晾涼後掰成粒;榨菜切碎,姜切碎成末,乾辣椒洗淨切成段;
2.熱鍋放油,下入乾辣椒與薑末,炒出香味;
3.下入榨菜,炒勻;
4.下入熟玉米粒與通菜梗,炒勻;
5.加入適量的鹽與蘑菇精,炒勻;
6.放入蔥花與生抽,炒勻後倒入濕澱粉炒勻勾薄芡即可.
