念覺學佛網 : 素食護生: 素食製作

所用食材

主料：豆腐皮1張、萵筍1根、紅椒10克

輔料：鹽、白糖、白鬍椒粉、味全高鮮、花椒油、痲辣油

具體做法

1 準備材料。萵筍去皮切絲。豆腐皮切絲

2 鍋里燒開水，滴入幾滴油、鹽，將萵筍絲快速的焯燙後放入冰水中浸泡。豆腐絲焯燙至沒有豆腥味

3 豆腐絲、萵筍絲、紅椒絲放入碗裡4倒入痲辣油、花椒油

5 放入所有的調料。拌勻即可。