★ 材料：
牛肝菌、青椒
★ 佐料：
美極、鹽、姜粒、小量的紅椒、蘑菇精
★ 做法：
1、把牛肝菌乾品提前用水泡發兩小時，然後洗淨泥沙。
洗好的牛肝菌改改刀讓它大小一致。
3、洗好的青椒斜刀切小塊，姜切成小粒。
4、牛肝菌放入沸水鍋中焯水半分鐘後撈出。
5、放入姜粒及青椒、紅椒炒出香味。
6、放入焯好水的牛肝菌美極煸炒一會。
7、放入適量鹽調味即可裝盤。
★ 營養小貼士：
牛肝菌是珍稀菌類，香味獨特、營養豐富，有防病治病、強身健體的功能，特別對糖尿病有很好的療效。
