★ 材料：
芒果半個、雲南小瓜半個、薏米1把、枸杞3克、米飯1碗、椰子油1勺、椰子粉1勺、鹽1小勺、熱水750ml
★ 做法：
1、芒果去皮切成丁待用。
2、雲南小瓜洗乾淨後也切成丁。
3、薏米沖洗乾淨和枸杞一起放入破壁機。
4、倒入750ml的熱水，豆漿模式高速打5分鐘(如果你的機器是手動的，可以6~7的轉速打5分鐘)
5、接下來把鍋微微燒熱，倒入1勺椰子油，把芒果和雲南小瓜放入翻炒。
6、稍稍翻炒後倒入米飯，在倒入事先打好的薏米枸杞漿。
7、翻拌均勻，加蓋中小火煮5分鐘左右。
8、放1小勺鹽調味。
9、然後關火，放1勺的椰子粉攪拌均勻。
10、撒少許的枸杞點綴，攪拌均勻，就完成了。
★ 營養小貼士：
1、食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌。據現代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便秘具有一定的好處。
6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。