動物性食物被大量消費，引發各類慢性病;越來越多追求健康的人士開始積極推崇素食健康飲食。著名的《中國健康調查報告》分析了各種膳食結構與身體健康的關係，鼓勵選擇植物性食物。正確吃素有利於保持健康。
一個女孩吃素五年的素食經歷和感受，或許能給大家有所啟示!
1.很少感冒，幾乎所有吃素的人都會提起的第一感受;先說以前：從國中開始我就經常感冒，大學時候最嚴重，差不多一年有兩三個月一直好不了。我剛剛開始吃素的時候感冒過一次，但很快就好了(我現在把這次感冒看成身體變好的信號)，接下來差不多一年多時間沒有感冒，再後來一年感冒一兩次吧，但是很快就會好，我不怎麼吃藥，經常就是薑湯或者大蔥煮蘿蔔就可以好;即使吃也是吃些滋陰潤肺的中藥。而且不會象以前一樣感冒時候昏昏沉沉，現在即便感冒發燒，也是精神不減。
2.排泄通暢，這很好理解，相應的就較少起痘痘，緊張或是心情不快時也會起，但決對不會象以前一樣，起那種很噁心的，中間一個大白點的膿包;細說起來，人類的腸道(特別是東方人)和胃酸濃度都是應該吃素的，肉食滯留太久，乾燥季節自然就容易便秘了，我以前春秋季節大餐之後便會，雖然和其他很多女生比並不嚴重，但是素食一段時間後，完全沒有這個問題了。而且現在5年了，便便沒有那種臭了，(味道很小，我也有做瑜伽潔腸法)，以至於我要是在單位遇見有人在廁所便便，都無法忍受那味道。
3.生理期規律了，痛經好多了。加上如果認真練習瑜珈，就不會疼。
4.胃口好了，胃痛消失了。暴飲暴食也沒有了;大三大四的時候，這些問題越發嚴重，胃痛很折磨人，最厲害的一次也是唯一的一次，大四暑假，半夜起來熬稀飯吃，現在真慶幸我那時開始吃素，再也沒有疼過;關於暴飲暴食，雖然我還是喜歡吃，但是再也沒有控制不了自己的時候，和清晰的思維有關吧。
以上都是和身體的健康有關，確切的說是疾病吧，可能還有其他改善的地方，我一時想不全;也許過去自己也不會覺得這些毛病有多嚴重，那時想，你瞧，周圍很多人都有這樣那樣得毛病，我在這種環境中已經習以為常了;實際上，素食後身體上整體都得到了改善。我突然發現原來是可以這樣的啊!
下面是關於心靈的，說實在的，剛開始接觸素食那會兒，聽到看到所謂素食帶來心靈的改變，感覺那簡直是扯談，並表示不屑。但是最終自己的體驗證明了自己的狹隘。
5.快樂，單純發自內心的快樂，吃素兩個月以後莫名的覺得快樂，怎麼說呢，只有自己體會才知道。
6.神清氣爽，沒吃素前，偶爾會感到煩躁，會有無名火，有時覺得混混沉沉;吃素以後精神出奇的好，心境和思維比以前清晰很多，不是一點，遇事也就容易想通。
7.容易被感動，雖然素食不能解決所有的問題，比如工作中生活中那些與身心健康無關的事情，比如我還是性急(但還是比以前強啊)，還是會生病。
一句話，吃素感覺是如此之好，以至於我無論如何再也不願回到以前肉食的狀態了。