水煮活貓做法滅絕人性
吃貓因貓肉被認為有祛濕、滋陰之功效。「資深貓廚」透露，為了保證貓肉的鮮美，經營貓肉的食肆大多採取「活煮貓」、「悶棍打」等方式對活貓進行宰殺，「越折磨，味道越好。」餐館裡明碼標價寫著：貓肉10元/斤、貓腦30元/斤、貓腸50元/斤…… 為了證明自己供應的是活貓，這些食肆大都讓客人親自到貓舍選貓。在餐廳後面的一間光線陰暗的貓舍里，昏暗的燈光下是伴隨著一陣陣的惡臭的貓叫聲。「找只肥的給你們，等著。」沒等筆者反應過來，廚師便一個箭步跳進了貓舍，蜷縮在一起的20多隻貓頓時驚恐失措地發出一陣悽慘的叫聲。廚師左手拎起一支鐵鉗，痲利地夾住了一隻家貓的脖子，而他接下來的一個動作，讓目睹這一切的食客發出一陣驚嘆。見廚師左手用貓鉗夾住貓脖子，右手掄起一根約半米長的鐵棍向被夾的貓頭上狠狠地砸了過去。受到重創的貓拚命的掙扎，廚師乾脆將貓甩到地上，繼續用鐵棍猛砸貓的腦袋。貓漸漸地沒有了聲息。廚師將幾乎斷氣的貓扔到一個紅色的水桶里提了出來。
「不能完全打死，還要用水煮一下，這叫活煮貓。」旁邊的一個著白色襯衫的男子拍了拍目瞪口呆的筆者說道。
奄奄一息的貓很快被提到了貓舍西側的「加工區」。被提到加工區的貓這個時候還在不斷掙扎，但通過它越來越微弱的叫聲，筆者知道它的生命即將走到盡頭了。緊接著，一個約60公分高的大鍋被掀開了蓋子，鍋里的水不斷翻滾著。幫工的男子將紅色水桶里的貓，迅速地丟進了鍋里。又是一陣悽厲的慘叫聲……廚師不知從哪裡弄來了一根碗口粗細的木棍，對著鍋里的貓就是一陣猛烈地攪動。此時的貓已經沒有了絲毫的掙扎。在攪動的過程中廚師手裡的木棍還在不斷地擊打貓的頭部和軀幹。「都已經這樣了，為什麼還要打它？」「你們不懂，這樣打出來的貓肉口感好」老闆娘走過來說：「這叫水煮活貓，是我們這裡的招牌菜。剛才如果把它徹底打死了，就沒那麼好的味道了。」
約5分鐘後，廚師終於停止了他的擊打。此時的貓已經僵硬了，廚師用手裡的木棍將貓從鐵鍋里挑了出來，迅速丟到加工區中央的一個圓柱形容器里。「是脫毛機，專門配備的，這樣毛才剔得乾淨嘛。我們很專業的，在我們這裡吃貓保證衛生。」老闆娘有些自豪地說著。
餐館的廚師用鐵夾死死地夾住貓脖子，從籠中把貓拉出來。籠子上標著「家貓 18元/斤」，邊上的牌子寫著「肉質嫩滑，口感鮮美」。
木箱內的貓咪，目光驚懼，叫聲悽慘。
12月11日凌晨1時許，在廣佛高速路上，記者追上運貓車
南無地藏王菩薩
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