五紅湯,是指紅棗.紅豆.紅花生,紅糖，枸杞五味共同熬湯,對補血有良好功效,而且簡單易做.
五紅湯組成:紅棗七牧,紅豆50克,紅花生50克，紅糖適量，枸杞5克，五味共同熬湯,連湯共食用.適用於一般性貧血或缺鐵性貧血.(這個量熬好後分兩次服用，必須把豆熬爛，連湯帶豆吃喝)
紅棗味甘,性平,能補脾益氣,改善血虛萎黃,紅棗中的多糖成分能促進造血機能.
紅豆性平,味甘酸,可利尿.消腫和健脾.紅豆含多種維生素和微量元素,尤其是含鐵質和維生素B12,有補血和促進血液循環功能.女性經期失血多出現頭暈眼花,面容蒼白等,常喝加紅糖的熱紅豆湯,能補血且改善貧血症狀.
花生味甘性平,有益氣健脾和補血止血等功能.花生止血補血的功效主要是花生衣(花生仁外表的紅衣).花生衣能抑制纖維蛋白的溶解,增加血小板的含量和改善血小板的質量,同時還能促進骨髓造血機能.所以花生衣既止血又對出血引起的貧血有效.(必須是紅皮的，粉色的不能用)
90%的貧血屬於缺鐵性貧血,食療比藥物治療貧血更安全有效.上述五種食物都有補脾生血之功,單用有效,五味合用：更能增加補血作用，增加白細胞，適合化療病人食用。
此外，血壓太低的人經常飲用五紅湯，會令血壓逐漸上升，漸趨正常。
五紅湯補血、養顏、抗癌，在幫助化療病人提高白血球值的作用上，有著不可忽視的功效。