茶與佛門之淵源
我們現在這個虎跑，我們現在喝的這個茶，是我們杭州最經典的，來杭州不去靈隱，別人說你沒來過杭州；到杭州沒過喝龍井茶等於沒來過杭州一樣，龍井茶配虎跑水是最經典的。天台山的華頂茶要配石梁的水。我們中國人喝茶是很講究的，所以叫茶文化。茶道是我們杭州傳出去的，現在雖然日本韓國做的很好，但是它的老祖先在我們杭州，徑山茶，茶聖陸羽。
茶聖陸羽是誰呀？是被我們出家師父代養的，在寺廟裡給他讀書，常常和師父們在一起，後來被皇帝、大臣推薦出去做官，他在徑山這個地方生活了很久，茶道就從這裡開始。茶道並不是他寫了才有茶道，是因為本身就有茶道他才寫。茶道在哪裡呢？就是從佛教寺院裡繼承下來的，所以弄茶弄得最精的是出家人。
為什麼要喝茶？這是修行的一部分，它可以提神醒腦，因為昏沉是我們修行的一大障礙，是為了克服一打坐就瞌睡的這個毛病，就用喝茶來解決。如果一個人昏沉，睡覺是一個病的話，喝茶是一付藥，從修行的角度上來說它有提神醒腦、精神爽朗這樣一種作用，所以在我們佛教里把點香、喝茶作為一件重要的事情。
我一到這裡就把香點起來，我這香是非常珍貴的香，叫加羅沉香，聽都沒聽說過這種名字。像我們出家人到那點香喝茶，現在我們平時忽略掉了，其實這是高品位的生活，這是生活質量極高的一種生活方式。你想想讓空氣里充滿香味，讓這個空間裡面除了鳥語花香以外，還有大自然的精華，歌詠梵唄，這從文化角度上來說也是非常高超的。所以從徑山的茶開始，一直到昨天黃昏的時候我們到三天竺法鏡寺三生石那邊喝香林茶。
香林茶是法鏡寺方丈和尚當初搭茅棚搭到龍井這個地方，然後把香林的茶也移植到龍井，演變成後來的十八株龍井茶，御封十八株龍井。龍井茶是從哪裡來的？是不是老和尚栽出來的，師父們這裡來的。我們中國十大名茶，第一名是龍井，這齣自出家人。這兩年最流行的大紅袍，大紅袍哪裡來的？老和尚栽的，也是老和尚這裡來的。你看我們中國文化裡面很多都離不開我們佛教，根源在佛教這裡。像靈隱寺邊上的永福寺，永福寺為什麼現在要把它重建起來，因為我們知道這兩年很流行琴呀，那個古琴，特別日本人很崇尚古琴，修心養性當中，琴棋書畫，琴列到第一位。琴在我們東方人陶冶情操的一種方式來說的話，它其中很大的一個來源，比如說能夠傳揚出去的根據地就是永福寺。
日本當時到中國來取經，師父在永福寺學到琴和琴譜，把這個琴的技術和琴譜帶回日本，成為日本古琴的源泉，它的來源在這裡。所以你看我們杭州處處都有文化的，我們杭州不管是老十景，還是新十景，哪一個景裡面都有很多故事在裡面。這故事不是編出來的，不是預言，是實際在這數千年的文化當中所發生的。你走在一條路上面，你想想，虎跑這條路過去白居易也來走過，蘇東坡也走過，今天我也走過，那你感覺就不一樣了嘛。我踏在這條路上，蘇東坡、李白，從唐朝就開始，一代一代的，甚至包括古越王來過這種聖地，你想想看。
弘一法師在這邊閉關節食就領悟出人生新的境界，感悟到那種境界，覺得生命之所在應當這樣，這才是生命最好的一種狀態，這種生活方式才是我們最所應該擁有的，甚至到虎跑來出家。你看影視里放出來他那個日本的太太追到這裡敲門，再怎麼敲、哭，從早上哭到晚上，弘一法師非常堅定，不能見，一見精神崩潰了，我這條路走不下去了。你要理解。